■トマトジュース450cc/水50cc/寒天(棒寒天1本or粉寒天4g)
・材料をなべにかける。(棒寒天は水で戻してからちぎって加える。粉ならばそのまま混ぜ込む。)火力は中火程度。あまり煮立たせすぎない(鍋肌に泡がたつ程度)。寒天をよく煮溶かす(4〜5分程度)。容器に入れて冷ます。トマトジュース500ccで水なしで作ってもかまいません。