＊準備：
・卵を室温に戻しておきます。
・薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておきます。
・型用のバターを柔らかくしておきます。

バターを入れた小鍋を火にかけて、ブールノワゼット（焦がしバター）を作ります。火は弱めの中火くらいですの。

ブールノワゼットを器に移して、あくをとっておきます。

ボウルに卵とグラニュー糖を入れて、よくかき混ぜます。ここで牛乳（大さじ１）を加えるのもいいんですの♪

ふるった粉類を一度に加え、円を書くように一気に混ぜ合わせます。

粉っぽさがなくなったら、２のブールノワゼットを少量ずつ分け入れ、そのつど完全になじむまでしっかり混ぜます。

泡立て器から落ちる生地で円が描けるくらいまで混ぜたら、ラップをかけて最低1時間休ませます。

型にバターを塗って、オーブンを予熱（190℃）しておきます。

生地を型に詰めてオーブンへ。15分ほど焼きます。

ぷくっとふくらんで、焦げ目がついたら完成ですの♪

＊これが姫の基本のレシピなので、自分に合うようにアレンジしてみてくださいですの♪